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  • 甜點造型設計教科書(餐飲行業職業技能培訓教程)

    《甜點造型設計教科書(餐飲行業職業技能培訓教程)》


    作者:
    林鴻恩
    出版日期:
    2020-10-01
    字數:
    520000
    開本:
    大16
    頁數:
    324
    分類:
    烹飪
    ISBN:
    978-7-5184-2907-3
    定價:
    ¥148.00
    官網優惠價格:
    118.4

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    內容簡介

    本書以造型為出發點,平常會接觸到的小點心,利用手邊容易取得的食材,加上一點創意及手工,讓他大變身。本書涵蓋了餅干、馬卡龍、中式小點、西式小點以及裝飾物這幾部分內容。本書圖文并茂,提供了精準的甜點配方,操作步驟全圖解,還配有視頻?!?/span>
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    圖書目錄

    工具材料介紹

    卡通造型餅干 萌心限定!
    餅干前置制作
    ? 面團制作
    ? 調色方法
    媽媽的化妝品
    ? 腮紅刷
    ? 眼影棒
    ? 眼影盤
    ? 粉餅
    ? 口紅
    ? 唇刷
    爸爸上班去
    ? 書
    ? 煙斗
    ? 公文包
    ? 鋼……

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    新書上架



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