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    湘菜烹調一體化教程(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    湘菜烹調一體化教程(高等職業學校烹調工藝與營養專業教
    作者:王飛,肖冰
    出版日期:2021-10-01
    西點原料教程(高職教材)
    西點原料教程(高職教材)
    作者:時蓓,錢峰
    出版日期:2021-08-01
    中式面點制作實訓教程(第二版)(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
    中式面點制作實訓教程(第二版)(高等職業學校烹飪工藝
    作者:劉居超,于夢
    出版日期:2021-08-01
    創新菜品設計與制作(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
    創新菜品設計與制作(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教
    作者:吳晶,高藍洋
    出版日期:2021-08-01
    創新菜品設計與制作
    創新菜品設計與制作
    作者:吳晶,高藍洋
    出版日期:2021-08-01
    豫菜技藝(長垣烹飪技藝)
    豫菜技藝(長垣烹飪技藝)
    作者:徐書振
    出版日期:2021-06-01
    食品雕刻與菜品裝飾(高職教材)
    食品雕刻與菜品裝飾(高職教材)
    作者:宮潤華 程小
    出版日期:2021-04-01
    西點工藝實訓教程(高等職業學校中西面點工藝專業教材)
    西點工藝實訓教程(高等職業學校中西面點工藝專業教材)
    作者:張桂鳳 李文
    出版日期:2021-03-01
    營養配餐與設計(第三版)(“十二五”職業教育國家規劃教材 高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    營養配餐與設計(第三版)(“十二五”職業教育國家規劃
    作者:王其梅 王瑞
    出版日期:2021-01-01
    湘菜非物質文化遺產概論(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    湘菜非物質文化遺產概論(高等職業學校烹調工藝與營養專
    作者:彭軍煒 谷金
    出版日期:2020-11-01
    湖南味道(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    湖南味道(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    作者:盛金朋 彭軍
    出版日期:2020-06-01
    湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    作者:盛金朋 肖冰
    出版日期:2019-11-16
    湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
    作者:盛金朋 肖冰
    出版日期:2019-11-16
    花果子技法寶典
    花果子技法寶典
    作者:吳語婕
    出版日期:2019-09-15
    中西式面點實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
    中西式面點實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教
    作者:劉雪峰 孫錄
    出版日期:2018-09-01
    中式烹調實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
    中式烹調實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材
    作者:劉雪峰 孫錄
    出版日期:2018-08-01
    中式烹調實訓教程(餐飲行業職業技能培訓教程)
    中式烹調實訓教程(餐飲行業職業技能培訓教程)
    作者:厲志光 陳慧
    出版日期:2017-09-30

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